Vinarte Prince Mircea – Roșu – Fetească Neagră 750 ml

Viticultură și Vinificație: strugurii sunt atent selecționați doar din parcelele cu expunere deosebită şi sunt recoltați manual. O a doua selecție a strugurilor se face în cramă, pe banda de sortare, înainte de zdrobire. Urmează desciorchinarea, mustuiala fiind pompată în cisterne de inox cu temperatură controlată automatizat. Aici are loc prima parte a fermentației alcoolice şi o macerație atentă pentru a avea un vin echilibrat, bogat în tanini rotunzi şi substanțe colorante. Spre sfârşitul fermentației alcoolice vinul este tras în barrique-uri de stejar franțuzesc unde are loc şi fermentația malolactica, urmată de o perioada de înnobilare a vinului prin maturare timp de 9 luni. Vinul este îmbuteliat şi învechit la sticlă minim 6 luni în pivnița cramei.

Note de degustare: elegant, nobil şi bine structurat, vinul cucereşte prin aromele intense de fructe roşii şi negre, bine coapte, cireşe negre, afine şi coacăze, urmate apoi de notele de ierburi aromatice.

Recomandăm acest vin cu: preparate din carne roşie şi brânzeturi maturate pâna la deserturi cu ciocolată.

Temperatura servire/consum:
14°C – 16°C

An: 2018

Soi: Fetească Neagră

Volum Alcool: 13,5 %

Apelație: DOC CMD Dealurile Olteniei – Mehedinți

Aciditate:

Clasificare: Sec

Conține sulfiți